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自遊人 2008年 09月号 [雑誌]

自遊人 2008年 09月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

【商品情報】

Binding ：雑誌
EAN ： 4910151770980
Edition ：隔月刊
Label ：カラット
Manufacturer ：カラット
ProductGroup ： Book
PublicationDate ： 2008-07-26
Publisher ：カラット
Studio ：カラット
Title ：自遊人 2008年 09月号 [雑誌]

自遊人 2008年 09月号 [雑誌]

　アマゾンの取扱状況：在庫がありません。
　　（マーケットプレイスに 10 件の中古品販売者の情報があります。）
雑誌　［カラット］　［発売： 2008 / 07 / 26 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910151770980　/　ASIN ： B001CDUI4W
　　[ 標準価格：￥ 680 ]　[ 最安中古価格：￥ 700 ]

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　ユーザーレビュー　【ユーザーの評価(1人の平均) ：

3.0点】

「サントリープレミアムモルツの指南書？」（YKさん）　

3点

サントリーが前面協力して出来た本だそうです。欧州での評価などが、得意げに記述されています。ところで、プレミアムモルツの中瓶で例の最高金賞を3年連続して獲得したそうですが、そのときの出品物は特製品では無かったではないかしら、と思わせるほど、スーパーに並んでいるプレミアムモルツの缶ビールは、不出来ですね。中瓶も試しましたが、大差はなかったです。ところが、小瓶はいけますね。
ビールの本については、故マイケル・ジャックソン氏の書いたものにバイブル的なものが存在します。それを、星5つとすれば、この本は、星2つでも多いくらいです。

（レビュー記入日：2008-09-02）

自遊人 2008年 09月号 [雑誌]

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ユーザーの評価(1人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　ドイツ系、イギリス系、ベルギー系に分けたビールの紹介本。
1ページに１つの銘柄を紹介しているので、とても見やすい。
適温も載っているので、ビールを入手したら最もウマく飲める！
それぞれのビールの販売元などのサイトのアドレスも載っている
ので、入手の参考になる。
我こそはビール好きだという人は必読！！

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5点「ビール通、必読！」（ロヴリックさん）

TOKYOカフェgrown-up 極上のビールを飲もう! (エンターブレインムック)　　セールスランク： 73669

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ムック　［エンターブレイン］　［発売： 2007 / 08 / 08 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784757737181　/　ASIN(旧ISBN) ： 4757737181
　　[ 最安中古価格：￥ 952 ]

ユーザーの評価(1人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　ビール好きの社会人にはもってこいの内容と思われます。本でうんちくを蓄積するよりまずは味わってみようという人に。地ビール、ベルギービール、ドイツビールなどなど、、、生ビールを飲める店も多数紹介されています。実際何店か行ってみましたがビールについてこだわりのある店ばかりで、ビールの奥深い世界への入門にはもってこいという感じでした。

ビール好きの社会人にはもってこいの内容と思われます。本でうんちくを蓄積するよりまずは味わってみようという人に。地ビール、ベルギービール、ドイツビールなどなど、、、生ビールを飲める店も多数紹介されています。実際何店か行ってみましたがビールについてこだわりのある店ばかりで、ビールの奥深い世界への入門にはもってこいという感じでした。

5点「関東近辺に住む人限定ですが、、、」（まーいさん）

dancyu (ダンチュウ) 2008年 12月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

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dancyu (ダンチュウ) 2008年 12月号 [雑誌]

販売価格：￥ 860 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：通常24時間以内に発送（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

雑誌　［プレジデント社］　［発売： 2008 / 11 / 06 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910060051286　/　ASIN ： B001J0RMZG
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ニッポンの地ビール　　セールスランク： 67932

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　著：地ビール完全ガイド制作委員会

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ユーザーの評価(2人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　インターネットの地ビールの頒布会に入っているので、載っているすべての地ビールの制覇を夢見てこの本を買いました。地ビールの図鑑を探していたのですが、日本のはありませんでした。やっと出版されたのはうれしい限りです。地域別に並んでいてとても見やすいです。旅先にも持っていってますよ。

インターネットの地ビールの頒布会に入っているので、載っているすべての地ビールの制覇を夢見てこの本を買いました。地ビールの図鑑を探していたのですが、日本のはありませんでした。やっと出版されたのはうれしい限りです。地域別に並んでいてとても見やすいです。旅先にも持っていってますよ。

5点「全地ビールを制覇を夢見て」（キョウコTさん）
　旅行などでちょっと観光地に行ったり（別に近所でもいいんだけど）すると、よく目にする地元特産ビール。地元のビールを略して、地ビールというのかは知らないけれど、いったい日本にどれくらいの地ビールがあるのか知っていますか？　この本には229醸造所（銘柄で数えればさらにたくさんの）の地ビール情報が載っていて、ページを眺めているだけでも楽しめます。
ところで、地ビールってアルトとかケルシュとかいろいろな種類（スタイルと言うそうです）があるけどよく分からないという人も多いのではないでしょうか（私もです）。巻頭の「30分でわかるビールの基本」ページは、さらっと読める内容で、ページ数は少ないけど役立ちました。
さらに、カレーマニアな人ならきっと知っている東京カリー番長のおしょう様による「ビア旨カレー」のレシピがあったり。
欲を言えば、ビールの写真が瓶や缶の状態なので、ぜひグラスに注いだ写真もあれば…と。

旅行などでちょっと観光地に行ったり（別に近所でもいいんだけど）すると、よく目にする地元特産ビール。地元のビールを略して、地ビールというのかは知らないけれど、いったい日本にどれくらいの地ビールがあるのか知っていますか？　この本には229醸造所（銘柄で数えればさらにたくさんの）の地ビール情報が載っていて、ページを眺めているだけでも楽しめます。
ところで、地ビールってアルトとかケルシュとかいろいろな種類（スタイルと言うそうです）があるけどよく分からないという人も多いのではないでしょうか（私もです）。巻頭の「30分でわかるビールの基本」ページは、さらっと読める内容で、ページ数は少ないけど役立ちました。
さらに、カレーマニアな人ならきっと知っている東京カリー番長のおしょう様による「ビア旨カレー」のレシピがあったり。
欲を言えば、ビールの写真が瓶や缶の状態なので、ぜひグラスに注いだ写真もあれば…と。

5点「日本の地ビールはこの1冊で。」（uozumiさん）

dancyu (ダンチュウ) 2008年 09月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

dancyu (ダンチュウ) 2008年 09月号 [雑誌]

販売価格：￥ 860 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：通常24時間以内に発送（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

雑誌　［プレジデント社］　［発売： 2008 / 08 / 06 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910060050982　/　ASIN ： B001D3C82G
　　[ 最安中古価格：￥ 359 ]

一個人 (いっこじん) 2008年 12月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

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一個人 (いっこじん) 2008年 12月号 [雑誌]

販売価格：￥ 680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：通常24時間以内に発送（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

雑誌　［ベストセラーズ］　［発売： 2008 / 10 / 25 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910115791280　/　ASIN ： B001HSR8MW
　　[ 最安中古価格：￥ 480 ]

ベルギービールという芸術 (光文社新書)　　セールスランク： 52946

[ 商品の詳細 ]

ベルギービールという芸術 (光文社新書)
　著：田村功

販売価格：￥ 1,050 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：通常24時間以内に発送（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

新書　［光文社］　［発売： 2002 / 09 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784334031619　/　ASIN(旧ISBN) ： 4334031617
　　[ 最安中古価格：￥ 580 ]

ユーザーの評価(7人の平均) ：

5.0点　　 [ レビューの詳細 ]
　ベルギービールの歴史的背景、各ビールの解説、ベルギーでのビール事情といった、
「ベルギービールに興味を持った人」がまず最初に知りたいと思うことを
丁寧に説明してくれている解説書。

新書なので視覚には全く訴えない本なんだろう、という心配は無用。
カラー写真のページが入っており、そこでビールやグラスが紹介されています。

必要な情報は詰まっているし、読んでいてためになるだけではなく楽しめました。

ベルギービールの歴史的背景、各ビールの解説、ベルギーでのビール事情といった、
「ベルギービールに興味を持った人」がまず最初に知りたいと思うことを
丁寧に説明してくれている解説書。

新書なので視覚には全く訴えない本なんだろう、という心配は無用。
カラー写真のページが入っており、そこでビールやグラスが紹介されています。

必要な情報は詰まっているし、読んでいてためになるだけではなく楽しめました。

5点「コストパフォーマンスのよい本」（Galloさん）
　前半はベルギービール概説。他の国のビールと歴史、工法、味などの点でどう違うか説明があり、著者の知識と情熱が伝わってくる。続いてベルギービールのカタログ的内容をカラー写真付きで紹介。酒屋へビールを買うときに持っていきたくなります。また、ベルギー内のパブの紹介もあり、こちらはベルギーへ旅行するときに重宝しそう。ビールそのものの話以外にも、ベルギーという国の歴史やなりたちも簡単に説明されており、ベルギーについてほとんど何も知らない私には役立った。例えば、ベルギー北部と南部の亀裂がどう産まれてたのか等々。折しもベルギーが無政府状態になっている時に本書を読んだこともあって印象的な一冊。

前半はベルギービール概説。他の国のビールと歴史、工法、味などの点でどう違うか説明があり、著者の知識と情熱が伝わってくる。続いてベルギービールのカタログ的内容をカラー写真付きで紹介。酒屋へビールを買うときに持っていきたくなります。また、ベルギー内のパブの紹介もあり、こちらはベルギーへ旅行するときに重宝しそう。ビールそのものの話以外にも、ベルギーという国の歴史やなりたちも簡単に説明されており、ベルギーについてほとんど何も知らない私には役立った。例えば、ベルギー北部と南部の亀裂がどう産まれてたのか等々。折しもベルギーが無政府状態になっている時に本書を読んだこともあって印象的な一冊。

5点「力作」（鈴木純一さん）
　この本を読むにあたって、一言忠告したいことがある。
どんな銘柄でもいいから、必ずベルギービールを2･3本用意しておくことだ。なるべくならば、銘柄をすべてたがえたほうがいい。

外れたってかまわない。
なるほど、こういう味が自分にとっての外れなのだと、この本を読みながらその理由まで理解していけばよい。しかし、たいていの場合、通常以上に美味いビールが味わえるはずだ。

私はこの本を読み終えた後、ビールが冷蔵庫に無く、すでに深夜だったので、酷く辛い思いをしてしまった。

前半はベルギービールの全体概要、後半は個別の銘柄の写真つきの解説となっている。
ベルギービールのガイドブックといって過言ではないだろう。

この本を読むにあたって、一言忠告したいことがある。
どんな銘柄でもいいから、必ずベルギービールを2･3本用意しておくことだ。なるべくならば、銘柄をすべてたがえたほうがいい。

外れたってかまわない。
なるほど、こういう味が自分にとっての外れなのだと、この本を読みながらその理由まで理解していけばよい。しかし、たいていの場合、通常以上に美味いビールが味わえるはずだ。

私はこの本を読み終えた後、ビールが冷蔵庫に無く、すでに深夜だったので、酷く辛い思いをしてしまった。

前半はベルギービールの全体概要、後半は個別の銘柄の写真つきの解説となっている。
ベルギービールのガイドブックといって過言ではないだろう。

5点「美味いベルギービールを飲むには」（クラブキャラバンさん）
　前半は著者のベルギービールへの熱い思いが伝わるエッセイとでもいうべき趣。後半はベルギービール図鑑となっている。特に素晴らしいのが後半。ぼぼ全てのベルギービールを網羅したリスト。そのリストだけでアルコール度数とカテゴリーが一目瞭然。さらに代表的な約180銘柄についてはカラー写真と味わいなどのコラムがリンクしているという大変なスグレモノ。ビール好きのすべての人の座右の書としておすすめである。

前半は著者のベルギービールへの熱い思いが伝わるエッセイとでもいうべき趣。後半はベルギービール図鑑となっている。特に素晴らしいのが後半。ぼぼ全てのベルギービールを網羅したリスト。そのリストだけでアルコール度数とカテゴリーが一目瞭然。さらに代表的な約180銘柄についてはカラー写真と味わいなどのコラムがリンクしているという大変なスグレモノ。ビール好きのすべての人の座右の書としておすすめである。

5点「ビール好きの座右の書に」（takaboさん）
　～コクの有る味わい深いベルギービールをより深く知る事の出来る参考書。初めてベルギービールに出逢ったのは晴美の（国際見本市）だから，もう30年以上も前で有る。独特のマラカイトグリーンの瓶でキャップもワンタッチ密封栓，中のビールも其れまでには味わった事の無いコクと苦みの利いたややフルーティーな感じのする味わい深いもので有る。その後ドイツ～～ビール，オランダビール色々とのみ比べて来て其の独特の味に似た物がドイツのモーゼル河流域で作られるリースニング種の白ワインだと気づいたのは何十年も経ったごく最近の事である。～

～コクの有る味わい深いベルギービールをより深く知る事の出来る参考書。初めてベルギービールに出逢ったのは晴美の（国際見本市）だから，もう30年以上も前で有る。独特のマラカイトグリーンの瓶でキャップもワンタッチ密封栓，中のビールも其れまでには味わった事の無いコクと苦みの利いたややフルーティーな感じのする味わい深いもので有る。その後ドイツ～～ビール，オランダビール色々とのみ比べて来て其の独特の味に似た物がドイツのモーゼル河流域で作られるリースニング種の白ワインだと気づいたのは何十年も経ったごく最近の事である。～

4点「コクの有る味わい深いベルギービール」（K55さん）

日経おとなの OFF (オフ) 2008年 10月号 [雑誌]　　セールスランク： 0

[ 商品の詳細 ]

日経おとなの OFF (オフ) 2008年 10月号 [雑誌]

販売価格：￥ 680 （税込）　
　アマゾンの取扱状況：通常24時間以内に発送（合計1,500円以上のお買い上げで送料無料になります。）

雑誌　［日経BP社］　［発売： 2008 / 09 / 06 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 4910071171089　/　ASIN ： B001ENFQT2
　　[ 最安中古価格：￥ 270 ]

ビールの教科書 (講談社選書メチエ)　　セールスランク： 61152

[ 商品の詳細 ]

ビールの教科書 (講談社選書メチエ)
　著：青井博幸

販売価格：￥ 1,575 （税込）　
　【￥15 相当のAmazonポイントが還元されます。】
　アマゾンの取扱状況：通常24時間以内に発送（国内送料無料対象商品です。）

単行本　［講談社］　［発売： 2003 / 08 ］
　　《商品コード》　ISBN ： 9784062582759　/　ASIN(旧ISBN) ： 4062582759
　　[ 最安中古価格：￥ 800 ]

ユーザーの評価(7人の平均) ：

4.5点　　 [ レビューの詳細 ]
　文字のみかつ硬そうな表紙ゆえ本書を敬遠してしまうビール初心者の方もいらっしゃるかも知れませんが、それは非常にもったいないと言えます。
ビールの歴史から始まり、スタイル、ホップと麦芽について、鑑定の仕方など話題は多岐にわたっていますが、
どの章も簡潔な言葉を使って書かれているので、置いてきぼりにされている感覚を味わう事はまずないでしょう。
また、作者のスタンスが、薀蓄を垂れ流すのではなく、楽しみ方のレクチャーといった感じなので、嫌味に感じることもなく、楽しくビールの知識を増やせる本です。

文字のみかつ硬そうな表紙ゆえ本書を敬遠してしまうビール初心者の方もいらっしゃるかも知れませんが、それは非常にもったいないと言えます。
ビールの歴史から始まり、スタイル、ホップと麦芽について、鑑定の仕方など話題は多岐にわたっていますが、
どの章も簡潔な言葉を使って書かれているので、置いてきぼりにされている感覚を味わう事はまずないでしょう。
また、作者のスタンスが、薀蓄を垂れ流すのではなく、楽しみ方のレクチャーといった感じなので、嫌味に感じることもなく、楽しくビールの知識を増やせる本です。

5点「まとまっていて分かりやすい」（ゾンビマニアさん）
　

所用でドイツを訪れ、遅ればせながらビールのおいしさに気づき、ビールに興味がわき、この本を読んでみました。
本書はビールの歴史や原材料、種類や醸造過程など、ビール初心者向けの解説が中心で、非常にわかりやすく、よくまとまって書かれています。
なぜ、日本のビールはなぜどれも味が似ているのか、なぜ大手の寡占状態が続いたのか、「生」ビールとは一体何か、日本の高い酒税、水はどのくらいビールの味を左右するか、など、ほとんど知識のなかった私にとっては、新鮮な驚きと目からウロコの連続でした。

私事ですが、ビール本場のドイツ人が日本のビールを飲んでどう思うかな？と思い、わざわざ日本の缶ビールや発泡酒、第三のビールをドイツまで持っていってみたところ、どれもドイツ人にはひどく不評だったことがあったのですが、本書を読んでその理由もわかった気がしました。

欲を言えば、「ビールの鑑定」の章は、初心者向けの本書の中では、ちょっと難しかったかも。

本書の最後には、規制緩和によって、ようやく日本でも増えてきた小規模ビール醸造所の一覧表がついており、いつかこうした醸造所を訪れてみたいと思いました。
日本の消費者もビールについてもっと知り、日本にも本当のビール文化が根付いていってほしいです。

5点「まさに教科書！　わかりやすい」（maligayaさん）
　前半はビールの歴史や製造工程について詳しく解説。後半は国別のビアスタイルの簡単な解説や実用的なテイスティングの情報。各所に散りばめられたコラム的な演習問題が面白い。

4点「ビールに関する実用的な情報。」（あるびのさん）
　

4年間地ビール醸造所を経営していた著者が、ビールの歴史から製法、ラガーとエールの違い、国や地域別ビールの特徴など、幅広いテーマで綴ったまさに「教科書」的な一冊です。　日本人に根強い「生」ビール信仰が、実はさほど味の良し悪しを鮮明に理解・区別した上でのものではない点を本書はついていて、内心ほくそ笑みながら読みました。　「日本では味としての中身より、どのように商品のイメージをポジショニングして、それを消費者に訴えるか、ということがビール業界の売れ筋を決めてきたのである」（192頁）とは、まさに的を射ています。　私はビール好きで、最初の外国旅行はドイツでした。以来、世界を旅するたびに各地のビールを飲むのが楽しみになり、と同時に国産ビールを飲むことが減りました。諸外国のビールの味の豊富さを知ると、どれもほぼ同じ味にしか感じられない日本の４大メーカーのビールに対する興味が急速に衰えていったのです。今では普段でも、ネット通販で購入した外国産ビールしか飲まなくなってしまいました。　本書によれば、日本の大手メーカーの作るビールは一部を除いてほとんどピルスナー系ラガーに集中しているとのこと。ただ私が思うに、ピルスナーといっても外国のピルスナーは日本のものとは全く違った味わいがあります。本書を読んだ人が海外旅行先では「日本では飲めないエール」ばかりを試すとしたら残念です。むしろ外国のピルスナーをどんどん試して、日本のピルスナーというのが実は別物だということを知ってほしいと思います。　本書がその点に触れていないのは残念です。　なお、ビール愛好家には以下の本をお薦めしておきます。　「ビールと古本のプラハ」（千野栄一／白水社ISBN: 4560073406）　この著者が「プラハのビールはうまいぞ」とあんまり言うので、私はまだ共産主義政権下にあったプラハまでビールを飲みに旅したほどです。

4点「ビールに関する基本的知識が短時間で手にはいる良書」（yukkiebeerさん）
　ビールの大まかな歴史、製造過程の概要、原材料の特徴、世界の主なビールのそれぞれの位置づけ、日本におけるビールの歴史とその現状など、ビールに関する基本的な知識を得ることができる。章立て、文章ともに非常に良く整理されており非常に読みやすい。ただ単に自分の体験や知識を気の向くままに書いたビール紀行本とは一線を画している。

ビールの大まかな歴史、製造過程の概要、原材料の特徴、世界の主なビールのそれぞれの位置づけ、日本におけるビールの歴史とその現状など、ビールに関する基本的な知識を得ることができる。章立て、文章ともに非常に良く整理されており非常に読みやすい。ただ単に自分の体験や知識を気の向くままに書いたビール紀行本とは一線を画している。

5点「ビールの基本を抑えることができるビール好き必携の本」（物性屋2007さん）

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